Дачный погреб – удобнейшая штуковина. Обычно его называют просто «ямой». Если вы сажаете картошку, морковь, свёклу и другие лёжкие овощи, вряд ли весь их запас без проблем уместится в квартире. А вот в ямке они великолепно хранятся.
Грунтовые воды далеко от поверхности почвы? Тогда всё в порядке, вы копаете погреб и обустраиваете его традиционным манером. А вот если вода близко – проблема.
А где, вообще, эти ваши грунтовые воды?
Дно погреба должно быть хотя бы на полметра выше максимального уровня грунтовых вод. Но как узнать, где они там лежат? Есть несколько способов. Лучше всего не полагаться на какой-нибудь один, а использовать несколько в совокупности.
Весной во время паводка, и осенью – в период дождей проследите за высотой воды в колодце. Желательно не только в своём, но и в двух-трёх соседских. Нет поблизости таких объектов? Пробурите несколько разведочных скважин.
Обращайте внимание на растения-индикаторы. Там, где вода слишком уж близко, растут различные влаголюбивые виды: от мать-и-мачехи и незабудок до камыша и осоки. По вечерам над сырыми низинами могут роиться комары и мошки.
Для другого способа определения высоты грунтовых вод придётся «похимичить». Смешайте поровну серу, медный купорос и негашёную известь-пушонку так, чтоб вместе получилось чуть меньше килограмма (800-900 г). Обязательно взвесьте и запишите вес, он очень важен! Положите смесь в неглазированный керамический горшок и накройте сверху неглазированной же крышкой. Как вариант, горшок можно завернуть в холстину. Теперь заройте всё это в землю на 50-70 см. Засеките время! Через сутки достаньте и взвесьте.
«Фокус» основан на свойстве перечисленных химикатов набирать в себя влагу. Чем больше жидкости успело впитаться за 24 часа, тем ближе к поверхности грунтовые воды. Если смесь потяжелела на 10% или больше (например, с 900 граммов до килограмма), то вода в опасной близости к поверхности – нужно строить овощной лабаз. Если меньше 10% – всё в порядке, можно рыть подземный погреб. Если ночью шёл дождь... придётся повторить исследование. Надо, чтобы химикаты набирали воду из земли, а не из осадков.
Лабаз по-питерски
Наземный погреб (лабаз) придумали много лет назад в Санкт-Петербурге, где, как по всему северо-западу России, грунтовые воды лежат неглубоко. Идеальное место для этого строения – сухая возвышенность с песчаной подпочвой или лёгким суглинком. Ведь лабаз хотя и считается надземным сооружением, частично заглубляется в почву, чтобы её тепло помогало сохранению овощей в зимние морозы. Впрочем, для подходящих к самой поверхности грунтовых вод имеется и другой вариант – с отсыпкой песком и гравием.
Прелесть «питерского лабаза» не только в пригодности к возведению над высокой грунтовой водой, но и в относительной дешевизне конструкции. Основу (каркас) лабаза делают из брёвен, которые следует врыть в землю приблизительно на полметра, а поверху связать между собой длинными жердями. Чтобы строение служило долго, нижние части брёвен, которые соприкасаются с почвой, обязательно нужно защитить от влаги – или обжечь, или густо промазать битумом. Так же готовят и нижние звенья обвязки.
С виду лабаз походит на некий гибрид между землянкой и шалашом. Высота под коньком – не больше 2 метров, даже если вы «великан – косая сажень в плечах». Ширина порядка 3-3,5 м, длина от 3 до 5 м. Почему такие ограничения? Ведь в лабазе должно быть комфортно не вам, а овощам, они же на большом просторе помёрзнут. Крыша скатная, из сплошных досок, покрывается рубероидом. Поверх рубероида кладут слои торфяной почвы – до самого конька крыши. Они служат теплозащитной «шубой».
Сверху обваловку кроют дёрном или засевают травой. Для отвода дождевой воды, вокруг лабаза роют дренажную канаву. Возле конька крыши собирают деревянный короб с задвижкой наподобие классической печной вьюшки – это вытяжная система. В большом лабазе удлинённой формы таких устройств необходимо два: по одному с каждого торца.
Ту сторону, где вход, утепляют особенно тщательно. Нужны 2 слоя досок, а между ними прослойка из рубероида. Дверцу, чтоб не терять тепло, делают невысокой и изнутри обшивают утеплителем. Для дополнительной термозащиты сооружают крытый тамбур.
Альтернатива – полузаглублённый погреб
Полузаглублённые погреба очень популярны. У них два плюса: можно строить во влажных местах и не приходится выполнять слишком много земляных работ. Ведь врыть основание достаточно всего на метр или даже на 70 см под поверхность. Конструкция эта сложней, чем лабаз по-питерски, зато вместительней, и ближе к классической яме.
Лучший материал для стен такого погреба – кирпич или бетон. Крышу делают из горбыля, промазанного глиной для водостойкости и накрытого рубероидом либо толем. Пол обязательно отсыпают щебнем (дренаж) и покрывают слоем гидроизоляции. Затем кладут металлическую арматуру и заливают слоем бетона – получается железобетон. А потолок либо заливают монолитным бетоном, либо кладут из железобетонных плит.
Так как пол данного погреба находится заметно ниже уровня земли, обязательно сделайте лестницу. Стены покройте снаружи гидроизоляцией. Особенно внимательно вам придётся гидроизолировать крышу – от этого зависит срок службы погребка. Что же до теплоизоляции стен и крыши, то здесь, как и в предыдущей версии, используют почву. Крытый тамбур такому погребу ещё нужнее, его делают чуть более просторным.
Важно! Вы можете рыть полузаглублённый погреб, только если грунтовые воды не подходят ближе 50 см к его дну. То есть, при котловане метровой глубины они должны подниматься не выше полутора метров от поверхности. Это условие столь серьёзно, что мы повторяем его, хотя уже упоминали в самом начале статьи. Если вода высоко, то вам придётся ограничиться первым (питерским) вариантом погреба почти без котлована.
Советы начинающим
Прежде чем делать погреб, его сначала «рисуют» на земле. Не карандашом, а ломом или лопатой. Размечают размеры, чтобы было видно, сколько и где вынуть почвы.
Чтобы овощи не портились, необходима вентиляция, состоящая из двух труб. Одна труба приточная, её отверстие располагают примерно в полуметре над полом. Другая – вытяжная, с отверстием под самым потолком. Почему именно так? Потому что тёплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз. С таким расположением труб вентиляция происходит сама собой, без дополнительного оборудования. Так как внутри находятся продукты, оснастите обе трубы защитной сеткой – против крыс и мышей.
Вместо труб, которые желательно должны быть из пластмассы или из другого не подверженного коррозии материала, можно сделать деревянные короба. Их, чтобы не заводилась плесень, рекомендуют загрунтовать масляной краской. А выходные отверстия – защитить от осадков сверху жестяными или металлическими конусами.
Хороший материал для теплоизоляции двери – пенопласт. Его можно раздобыть совершенно бесплатно, из коробок от бытовой техники. Обейте деревянную дверь внутри пенопластом, как будто складываете пазл из больших кусочков. Не гниёт и не пахнет.
Прежде чем пользоваться погребом, его следует хорошенько просушить, а стены – побелить, обязательно известью! Почему такой выбор? Потому что она дезинфицирует поверхности, а мел и популярная «водоэмульсионка» этим свойством не обладают.
Чтобы втиснуть в погреб больше запасов, хочется расположить полки потеснее. И всё же обустраивайте их так, чтобы воздух свободно циркулировал. Овощи в погребе лучше всего хранить в деревянных ящиках, а для заготовок в банках сделать стеллажи.
Важно
Если в погребе сухо, то можно провести туда электричество. Заглублять проводку в стену нельзя – её крепят на изолированных якорях или роликах. Для погребов допускается использовать только медный провод в двойной резиновой изоляции, которая покрыта ещё и хлопчатобумажной оплёткой. Оплётку следует защитить противогнилостной пропиткой. Идеальная марка провода для погреба – ПР или ПР1. Допустим и АНР, но он хуже.
Электрические лампочки в погребах всегда снабжают влагозащитной арматурой и стеклянными колпаками-плафонами. Электрические розетки ставить в погребах нельзя! Если в погребе сыро, туда вообще не следует проводить электричество. Пусть свет падает из открытой двери. Не каждому это удобно, зато исключается риск поражения током.
Сейчас в продаже появились светильники на батарейках, которые можно крепить на стену. И их может закоротить от сырости, но это не так опасно, как замыкание от сети. А ещё можно лазить в погреб с бытовым налобным фонарём, который крепится на голову по принципу шахтёрского фонарика. Отличный вариант: и светло, и руки свободны!
Коротко
Капитальный погреб – не единственный вариант конструкции овощехранилища. Популярны также сборно-разборные лабазы: их сооружают ежегодно осенью, а весной разбирают. В таком варианте упрощается ежегодная дезинфекция, а на освободившемся месте можно разбить грядку или клумбу с однолетниками. А какой погреб у вас?
Наша компания предлагает услуги по строительству и установке пластиковых погребов. Мы проведём исследование почвы, разработаем проект и учтём требования к микроклимату. Работаем с готовыми конструкциями из металла и пластика, а также предлагаем варианты погребов, подходящих под разные уровни залегания грунтовых вод. Обеспечим качественную гидроизоляцию, вентиляцию и удобное размещение стеллажей. Обращайтесь к нам для консультации и расчёта стоимости.